Masło ghee czyli płynne złoto. Dlaczego warto używać?

Masło ghee czyli masło klarowane Masło klarowane używałam w kuchni okazjonalnie, wiedziałam, że nie przypala się i dobrze na nim smażyć. I to było wszystko co o nim wiedziałam. Ale wysoka temperatura dymienia (ok. 250°C) sprawiająca, że w przeciwieństwie do zwykłego masła jest idealne do smażenia nie jest jego jedyną cechą. Receptura masła ghee pochodzi …

Masło ghee czyli płynne złoto. Dlaczego warto używać? Read More »